【毎日お会いしましょう アジアン】単なるキャベツ炒めなんだが、中国人がやるとちょっとしたコツで美味しくなるという。まずは包丁で切らずに手で千切る。その方が「魂がこもっている」と言うんだが、切るより千切ったほうが味が滲み込みやすいのかも。キャベツは塩と重曹入れた水に浸けておく。ニンニク、赤唐辛子、生姜の三点セットを油で炒め、そこでキャベツを炒める。辛くなさそうな大きな唐辛子がアクセントになって見た目もキレイだ。 |
簡単な、隠しカメラ発見法
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青天を行く白雲のごとき浮遊思考の落書き帳
古いエクセルもワードのデータも新しいバージョンに変えてしまうので読み込めなくなくなる。かえって使いにくくなるばかり。
AQさん
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日本語は全然考えたことがありませんでした。すごくわかりやすかったです。 おかげでよくわかりました。ありがとうございます。
お礼日時:2013/4/23 23:38
【毎日お会いしましょう アジアン】単なるキャベツ炒めなんだが、中国人がやるとちょっとしたコツで美味しくなるという。まずは包丁で切らずに手で千切る。その方が「魂がこもっている」と言うんだが、切るより千切ったほうが味が滲み込みやすいのかも。キャベツは塩と重曹入れた水に浸けておく。ニンニク、赤唐辛子、生姜の三点セットを油で炒め、そこでキャベツを炒める。辛くなさそうな大きな唐辛子がアクセントになって見た目もキレイだ。 |