カフェオレとカフェラテ

今さらだが、「常識ではない常識」の代表的なものだろう。どこかのコーヒーショップチェーン店が「カフェラテ」と言い出したために誰もが「ミルク入りコーヒー＝カフェラテ」と思うようになっているのではないか。最近の「牛乳は健康に悪い」説から言えば、牛乳の割合の多いカフェラテのほうが健康に悪いし、カフェイン含有量も、エスプレッソを使うカフェラテのほうが多いだろう。つまり、カフェラテは健康に悪いのではないか。

（以下引用）

カフェオレとカフェラテの違い

カフェオレとは

カフェオレは、ドリップコーヒーにミルクを加えたもので、語源はフランス語の「café au lait（カフェ・オ・レ）」です。カフェはコーヒー、レがミルクを指します。
一般的に、ドリップコーヒーは浅煎りの豆を使うため苦みの少ない味わいです。
ドリップコーヒーとミルクの比率は1：1とされています。

カフェラテとは

カフェラテは、エスプレッソにミルクを加えたもので、語源はイタリア語をもとにする造語の「Caffè Latte（カフェ・ラッテ）」です。カフェはコーヒー、ラッテがミルクを指しています。
一般的に、エスプレッソは深煎りのコーヒー豆を使うため苦みが多い味わいです。
エスプレッソとミルクの比率は1：4とされています。

カフェオレとカフェラテの違い

カフェオレとカフェラテは、語源がフランス語かイタリア語かという違いがあります。また、どちらも直訳すると「ミルク入りコーヒー」ですが、カフェオレはコーヒーにドリップコーヒーを用い、カフェラテはエスプレッソを用います。
コーヒー豆の焙煎の度合いにより、一般的にカフェオレは苦みが少なく、カフェラテは苦みのある味わいです。
また、比率の違いにより、カフェラテの方がカフェオレよりミルクが多くなります。