下の話は都市伝説のひとつではないかという気もするが、実際に米国流の食生活より、かつ丼のドカ食いのほうが健康的かもしれない。つまり、食べた量ではなく、食べた物によって肥満化しやすい食品と肥満化しにくい食品があるのではないか。そして、日本食は肥満しにくいのかもしれない。かつ丼など、最高に健康に悪そうだが、実はその半分以上は植物（米）であるから、さほどタンパク質だけ、というわけでもない。また、小麦とコメとの優劣比較も検証すべきだろう。
ちなみに、ハンバーガーはたいていコーラなどと共に食べるが、かつ丼をコーラで食べる馬鹿はいない。糖分摂取量でも米国式食生活は不健康だろうという推定もできる。