椎名式カレーライス 生活の技術 2018年11月17日 これは試してみる価値あり。理屈は通っている。 普通のカレー(具を煮込むカレー)はすべての具材がカレー味一色で、具材そのものの味は具の奥に隠れるが、下のやり方だと、具材の味はカレー味に隠されることがない。つまり、具材の味とカレーの汁の味と両方が活きることになるのではないか。この新方式カレーはコロンブスの卵かもしれない。大げさに言えば、世界のカレーを根底から変える可能性もある。 椎名高志@52巻8/17解禁! @Takashi_Shiina 11月15日 その他 肉と野菜をオリーブオイルでじっくりソテーしたものをご飯に添え、そこにお湯だけでカレールウを溶いた素カレーをかけると、メーカーのレシピより全然美味くなったんですけど。あと写真撮るの忘れた。 PR