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独楽帳

青天を行く白雲のごとき浮遊思考の落書き帳

アボカドの見分け方

まあ、信頼性があるかどうか分からないが、一応載せておく。
私は黒ずんでいる(既に熟している)ものを選んで、その半分くらいは腐っていたのだが、未熟なものを買って、家で熟させたほうがいいようだ。「蔕(へた)の有無」はあまり気にしたことが無かったし、その周囲に黴があるかどうかもきちんと見たことはなかった。

(以下引用)

ポイント

失敗しないためのポイントは以下です.

  • ツルツルしてて球体に近い形状が美味い!
  • 常温保存されているアボカドを選ぶ!
  • 深緑色,そして硬さがあるもの.
  • ヘタ有り,カビや空隙のないもの.

です.それぞれ深掘りしていきます.

ツルツルしてて球体に近い形状

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