小麦粉の「強力粉・薄力粉」の意味と語源が知りたくて調べたが、誰も知らないようだ。
ヤフー知恵袋に載っていた回答でも、由来は不明で、みな漢字についての知ったかぶりを書いているだけだったwww
一番まともなのは英語語源説で、下のもの。ただ、それでも「弱力」ではなく「薄力」とした理由にはならない。ただし、中国では「薄力」という言葉も普通に使われるらしい（回答のひとつにあった。）ので、案外、中国由来かもしれない。中国でも「強力粉」「薄力粉」となっているのだろうか。

（以下引用）

英語の weak flour とか，strong flour の訳じゃないでしょうか。

次のYahoo!辞書の6の項とか

http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=WEAK&dtype=1&stype=0&...

何故英語で weak を使うのかとか，最初に翻訳した時，弱でなく薄を選んだのか，その辺は

不明ですが。