タマネギの葉の利用法

まあ、「生活の知恵」である。
多分、観賞用にだと思うが、家人が赤タマネギを水耕栽培して、その葉が二十センチくらいに伸びているので、その利用法を検索してみたわけだ。ただ、無断で葉を切ったら怒るだろうなあww
下の記事には書いてないが、葉を切ったら、新しい葉が出てくるのだろうか。それとも、それっきりか。

（以下引用）

2. 芽が出た時はどうしたらいい？

玉ねぎは応用範囲も広く、常備野菜として多めに買うこともよくあるので、正しく保存していても芽が出てしまうこともある。ただ、玉ねぎの芽には毒性はないので、芽が出ても食べられる。余りにも芽が伸びすぎて葉になると、玉ねぎ自体の養分を葉が吸うため味が落ちるので、少しだけ伸びてしまった時点ですぐ食べるか、みじん切りや薄切りなど適度な大きさに切って冷凍保存するのがオススメだ。

もうひとつ、玉ねぎから芽が出てしまった場合の対処法として、葉玉ねぎに育てるという方法がある。芽が出た玉ねぎをプランターに植えるか、下の根の部分を水に浸けて水耕栽培するという方法だ。育った葉は、20cm以上になると硬くなってくるので、それ以上になる前に収穫して、長ネギの代替品として使うことができる。玉ねぎは糖分が多いので、長ネギよりも甘味があって食べやすい。