麩を使った料理

煮物と言うより、野菜炒めに混ぜると、沖縄で言う「フーチャンプルー」になる。油はラード（豚脂）を使うと完璧だろう。野菜はキャベツ、人参、それに少しのモヤシなどがベストか。好みで玉ねぎやゴーヤー（薄切りにして水でさらす）を入れるのもいい。
なお、水で戻して絞った麩を、調味料で味付けした溶き卵（刻み葱も入れるといい）に付けた後に焼いたものは普通の卵焼きよりさっぱりして少し歯ごたえのある「疑似卵焼き」になる。

お麩って味噌汁にしか使ったことないけど美味しい食べ方ってあるのかなぁ

2018年04月26日08:01

フムフム・感心

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NHK総合を常に実況し続けるスレ 144571 吐息でネット。
http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/livenhk/1523498534/

470 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:30:33.94 ID:bLH8nZ+0.net
お麩って味噌汁にしか使ったことないけど
美味しい食べ方ってあるのかなぁ

496 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:30:59.31 ID:toDFKctK.net
>>470
煮物とか

528 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:31:27.41 ID:MtVmX69w.net
>>470
車麩はしっかりしてるから、水でもどして肉の代わりに使える

612 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:33:05.53 ID:NR0ejUXJ.net
>>470
カツ丼のカツの代わりに使ってるのを聞いたことがある

649 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:34:06.50 ID:1MZp71xz.net
>>612
めっちゃ美味いんだよね汁吸って

748 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:36:17.35 ID:s5uUP2vK.net
>>528
お麩って何のために存在してるのか意味不明だったけど、どでかい車麩に出会って感動した
煮物にしたり卵とじにしたり美味すぎて美味すぎて
何であんな原材料であんなに美味いもんが出来るのか不思議

778 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:37:07.72 ID:x3L11jji.net
>>748
俺油揚げの方がいい

868 ：公共放送名無しさん：2018/04/12(木) 12:39:33.53 ID:9iGaHaL1.net
>>778
直径15センチくらいあるフワッフワもちもちの車麩があってさ、マジ不思議なくらい美味い