酒のつまみの考察

誰かも書いているが、肉類はビールに、海の物は日本酒に合う。ついでに言えば、ウィスキーには乾き物以外はほとんど合わない。ワインはビールと同じだが、乾き物も合う。
一番コスパのいいのは、竹輪や魚肉ソーセージのスライスにマヨネーズを適量かけたものだが、野菜類はあまりどの酒にも合わない。強いて言えば、アボカドはワインやウィスキーに合うか。また、野菜も、グリーンアスパラとかレタスなど一種だけを塩コショウでソテーしたものはビールなどに合う。種類を混ぜると「おかず」になってしまい、酒のつまみではなくなる。
ついでに書いておけば、シャトー勝沼の「赤わいん（甘口）」は、税込み１０００円程度だが、飲み口の良さでは私が飲んだワインの中ではかなり上位に入る。しかも、酸化防止剤無添加で、二日酔いが無いように思う。もっとも、泥酔するほど飲んだことが無いから、量によるかもしれない。

日本酒に合うのは、いわゆる「珍味類」で、イカやタコの燻製や明太子、カニみそなど最高だが、比較的高価でコスパは悪い。まあ、シーチキンの缶詰などに醤油を少し垂らすだけでも十分にうまいつまみではある。前に書いた竹輪にマヨネーズも同じ。酒を２合くらいで留めるなら、１０００円以内で、十分に満足のできる「一人酒宴」ができる。酒好きなら、晩飯はやめて酒とつまみにしたほうが、晩飯も食い、酒も飲む生活よりは健康的だろう。
要するに、夜から炭水化物を摂るのはよしたほうがいい、ということだ。炭水化物は一日の活動エネルギーになるのだから、朝（とせいぜい昼）だけで十分だ。寝る前に炭水化物（米、パン、うどん）を摂るのは大間違い。逆に、（寝たきり老人以外は）朝飯には絶対に必要。

ビールに合うつまみで打線組んだｗｗｗｗ