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独楽帳

青天を行く白雲のごとき浮遊思考の落書き帳

マグネシウム含有量が多い食品


マグネシウムを多く含む食品3)

 マグネシウムは、藻類、魚介類、穀類、野菜類、豆類などに多く含まれています。

 一般的な食品スーパーなど身近なところで購入できる食品で、調理しやすく、日常的に摂取しやすい食品からマグネシウムを多く含む食品を表2から表6にまとめました。

表2:藻類に含まれるマグネシウム量3)4)より作成
食品名可食部100g当たりの成分量食品の目安重量(廃棄部分を含む)
マグネシウム(㎎)単位重量
あおさ 素干し 3,200 小さじ1 2g
あおのり 素干し 1,400 小さじ1 2g
わかめ 乾燥わかめ 素干し 1,100 1人分 2g
刻み昆布 720 1人分 2g
ほしひじき ステンレス釜・鉄釜 乾 640 大さじ1 2g
カットわかめ 乾 460 1人分 10g
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