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独楽帳

青天を行く白雲のごとき浮遊思考の落書き帳

コーヒーは米だ、いや、豆だ


コメダのコーヒー豆はスーパーでも売っているが、高いので買ったことは無い。値段が高いのだから美味いのかな、とも思っていたが、下のスレッドを見ると、不味いことで定評があるようで、買わなくて良かった。いや、他人の噂を鵜呑みにするわけではないが、名古屋発祥のコーヒー店だと言うし、名古屋名物の食べ物を見ると、名古屋人の味覚には信頼が置けそうにない。まあ、最近は市販されているどのコーヒーも不味いのだが、「ブラジルとキリマンジャロのブレンド」を麗々しく自己宣伝して、「ブラックで飲め」は客を馬鹿にしていると思う。
ブラジルは苦み、キリマンジャロは酸味が勝った豆であり、そのブレンドをミルク(コーヒーフレッシュ)抜きで飲むのは苦行だろう。コロンビアとかマンデリンで中和し、モカで香りを良くするのが、苦みや酸味の勝った豆をブレンドする王道ではないか、と、自分ではブレンドしたこともない私が言ってみる。





36Comments |2018年06月10日 14:00|お茶・コーヒーEdit

「変わらないのがコメダ」を変えたブラックコーヒー 本気になったその理由は (1/5ページ) - SankeiBiz(サンケイビズ)

 全国に約800店を展開するカフェチェーン「コメダ珈琲店」が、ブラックコーヒーに力を入れ始めている。コメダの主力商品は、砂糖とミルクを入れて飲むことを推奨するブレンドコーヒーだ。なぜ今になって、「ブラック」を重視し始めたのか--。

 店で抽出する「コメ黒」を全国展開

 「コメ黒」というコーヒーを、ご存じだろうか。

 全国に800店近くある「コメダ珈琲店」が、力を入れるメニューで、2月26日から各店での導入を順次進めている。1杯の価格は店舗により異なるが、ブレンドコーヒー+100円(税込み)の値づけだ。

 「コクのあるブラジル最上級グレードの豆をベースに、華やかに香り高いキリマンジャロの豆をブレンド。上品な酸味と深いコクに、甘い香り。そしてすっきりとした後味を、絶妙なバランスでお楽しみいただけます。ブラックで飲んでいただきたいので、基本はコーヒーフレッシュを提供していません」(広報担当)
 
~(略)~

続きはソースで↓
https://www.sankeibiz.jp/business/news/180609/bsd1806091603002-n1.htm

2 :名刺は切らしておりまして

コーヒーがうまいコメダとかそれコメダじゃねえ


18/06/09 18:47 ID:v+tA/fF6.net

3 :名刺は切らしておりまして

コメダのコーヒーって美味しくなかった


18/06/09 18:49 ID:PFSwsNGx.net

67 :名刺は切らしておりまして

>>3
ドトールと同等かそれ以下でびっくりしたわ
特にアイスコーヒーはヤバすぎだったw

まあ、食い物はドトールより上だが値段が有り得ないわ


18/06/09 22:04 ID:1KJ2h6ee.net

73 :名刺は切らしておりまして

>>3
不味い高いそれがコメダ
名古屋過ぎて笑たわ二度と行かねえ


18/06/09 22:30 ID:9d5dh9wa.net

7 :名刺は切らしておりまして

コメダに味は求めていない。


18/06/09 19:00 ID:iIwK/X1W.net

31 :名刺は切らしておりまして

>>7
それ
コメダはコメダでいい


18/06/09 19:47 ID:YWhz78fs.net

10 :名刺は切らしておりまして

「コーヒーはコメダ」
「いや、豆だろ?」
「そうじゃなくて、コーヒーはコメダ」
「だから、コーヒーは豆だろう?」


18/06/09 19:01 ID:1rsuJivs.net

11 :名刺は切らしておりまして

マンデリンが好きなんだぁ
時々キリマン、ハワイのライオンコーヒーも好きだ
手間をかけるほど拘ってないから寝る前に水出しコーヒー仕込んでる感じだ


18/06/09 19:10 ID:9nZnVH5z.net

12 :名刺は切らしておりまして

爺婆のたまり場のとこか
豆を変えても判らないんじゃ?


18/06/09 19:11 ID:6QaJeGMM.net

15 :名刺は切らしておりまして

>>12
豆こそがコメダの本質だろう。
まあ、わからないかもしれないけど。


18/06/09 19:21 ID:iIwK/X1W.net

51 :名刺は切らしておりまして

>>15
言いたいことはわかるが
あれは愛知では標準的なサービスだ


18/06/09 20:48 ID:Kw9O0bZ4.net

17 :名刺は切らしておりまして

コメダは添加剤入りのコーヒーを工場でつくって、それを朝配送している
店で淹れたてのコーヒーが飲めるとはね
まあ場所代だよ


18/06/09 19:22 ID:yO11s058.net

21 :名刺は切らしておりまして

どんなに良い豆を使っても焙煎と抽出方法で味は変わる


18/06/09 19:27 ID:nRYwMfUC.net

23 :名刺は切らしておりまして

コメダ行ったことないけど砂糖ミルク推奨なのかよ行かなくて正解だわ


18/06/09 19:29 ID:lPLufCct.net

29 :名刺は切らしておりまして

>>23
コメダが名古屋発祥と言われれば大体想像付くだろ
今は韓国コーヒー屋だが


18/06/09 19:46 ID:4aCHMBxt.net

65 :名刺は切らしておりまして

>>23
でもネスカフェエクセラよりは断然マシだぞ。


18/06/09 21:57 ID:3e/NWynQ.net

109 :名刺は切らしておりまして

>>65
コメダのレベルはPETボトルの無糖コーヒー程度かな?


18/06/10 10:55 ID:9bic8kzc.net

27 :名刺は切らしておりまして

まじでコンビニの方が旨い


18/06/09 19:40 ID:gImERlnZ.net

44 :名刺は切らしておりまして

いろんな物が食えるのがウリじゃないの
高くなったら意味なさそうだけど


18/06/09 20:30 ID:HLSA8q+P.net

53 :名刺は切らしておりまして

>>44
コメダって基本的に全部高いと思うけど
コーヒーだってポリタンクに入った抽出したのを400円って高いし
食い物も全部高い


18/06/09 20:55 ID:X2YljJav.net

58 :名刺は切らしておりまして

名古屋だけど一度も入ったことがない


18/06/09 21:16 ID:YbkKsgXm.net

77 :名刺は切らしておりまして

流石、臼井社長だわ。
コメダはシロノワール以外にも、強みを作る努力してるわな。今後に期待。
因みにこの社長はどちらかというと、右寄りの人物だよ。
防大出身だし。


18/06/09 22:48 ID:2XtGPNqT.net

78 :名刺は切らしておりまして

この手のスレになると自称コーヒー通が出てきてうざい
時間が潰しやすいだけで流行るなら誰も苦労せんだろ w


18/06/09 22:55 ID:9QYh0FAS.net

106 :名刺は切らしておりまして

コーヒー好きで色々な店で飲んだけど
コメダのコーヒーが一番まずかった。ここで飲むくらいならブレンディ飲む

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